，應(yīng)用在食品行業(yè)是再合適不過(guò)了
。
果殼活性炭的孔徑分布是很合理的。吸附作用是發(fā)生在吸附劑和吸附質(zhì)的界面上
，主要在吸附劑的空隙中進(jìn)行
，所以活性炭的孔徑孔隙分布狀況決定了活性炭對(duì)吸附質(zhì)的選擇性吸附能力
。很明顯，分子直徑大的吸附質(zhì)無(wú)法進(jìn)入孔徑比吸附質(zhì)分子直徑還小的空隙中
，但是若孔徑相對(duì)吸附質(zhì)分子過(guò)大
，又不利于吸附。果殼活性炭對(duì)檸檬酸中的大分子有很強(qiáng)的吸附能力
。
對(duì)檸檬酸的脫色
，果殼活性炭脫色能力是經(jīng)得起考驗(yàn)的，果殼活性炭過(guò)濾速度快
，投放量也少
，還能節(jié)約生產(chǎn)成本呢。
